Влияние диеты на тестостерон, часть 1: калории и белок

Эта статья будет разделена на две части. В части 1 представлен обзор того, как тестостерон стимулируется в организме, показано, как баланс калорий влияет на выработку тестостерона, и обсуждается, как потребление белка с пищей влияет на уровень циркулирующего тестостерона. Часть 2 объясняет, как углеводы и жиры влияют на синтез и циркуляцию тестостерона, а затем собирает все вместе, чтобы вы могли принимать обоснованные решения. Имейте в виду, что это очень сложный и динамичный процесс. Ссылки будут ограничены в первую очередь исследованиями на мужчинах. Однако исследования на животных будут цитироваться, когда возникнет необходимость обсудить предполагаемые механизмы или то, как происходят фактические изменения в организме. Хотя информация иногда может быть технической, читайте дальше, потому что вы узнаете много нового, что, возможно, захотите применить к своей диете.

Ось HPT

Статья о влиянии диеты на гормоны была бы неполной без общего обзора взаимосвязей между органами оси и гормонами. Термин ось просто относится к рассматриваемому пути. Железы этого пути включают гипоталамус, гипофиз и яички. Последовательность событий, завершающихся продукцией и/или высвобождением Т, начинается в гипоталамусе. Здесь специализированные нервные клетки выделяют гормон, называемый гонадотропин-рилизинг-гормоном (ГнРГ). ГнРГ представляет собой декапептид (цепочка из десяти аминокислот), который перемещается по прямым кровеносным сосудам в переднюю долю гипофиза, где стимулирует высвобождение лютеинизирующего гормона (ЛГ) (1). Затем ЛГ секретируется в кровь, где он прикрепляется к рецепторам на клетках Лейдига яичек. Это индуцирует активность фермента P-450scc, называется ферментом, расщепляющим боковую цепь холестерина (1). Через серию из пяти ферментативных стадий холестерин превращается в Т.

Организм регулирует уровень циркулирующего в крови тестостерона с помощью нескольких механизмов. Попадая в кровь, около 44% Т связывается с белком, называемым либо глобулином, связывающим половые гормоны (ГСПГ), либо глобулином, связывающим тестостерон (ТеСГ), что указывает на большее сродство к Т по сравнению с эстрадиолом (Е2, эстрогенный глобулин). ). Около 54 % Т связано с альбумином и другими белками, а 2 % циркулируют несвязанными с каким-либо белком. Этот несвязанный Т называется свободным тестостероном (св) (1). В настоящее время считается, что только fT или Т, связанные с альбумином, действительно доступны для взаимодействия с тканями организма. Значение этого момента будет подробно рассмотрено позже в обзорах данных различных исследований. Часть тестостерона, доступного для взаимодействия с тканями, связывается со стероидными рецепторами. В большинстве тканей, таких как скелетные мышцы, он напрямую стимулирует синтез белка. В некоторых тканях, таких как мозг и жировые клетки, он может быть преобразован в Е2 с помощью фермента ароматазы. В других тканях, таких как предстательная железа, он может быть преобразован в дигидротестостерон (ДГТ) с помощью фермента 5-альфа-редуктазы. T либо напрямую, либо путем преобразования в E2 или DHT может ингибировать свое собственное производство в будущем. Преобразование в E2 или DHT может происходить как в головном мозге, так и в различных других тканях. E2 и T оказывают более сильное ингибирующее действие, чем DHT, на продукцию T. Этот процесс называется торможением с отрицательной обратной связью. Именно по этой причине использование T либо напрямую, либо путем преобразования в E2 или DHT может ингибировать свое собственное производство в будущем. Преобразование в E2 или DHT может происходить как в головном мозге, так и в различных других тканях. E2 и T оказывают более сильное ингибирующее действие, чем DHT, на продукцию T. Этот процесс называется торможением с отрицательной обратной связью. Именно по этой причине использование T либо напрямую, либо путем преобразования в E2 или DHT может ингибировать свое собственное производство в будущем. Преобразование в E2 или DHT может происходить как в головном мозге, так и в различных других тканях. E2 и T оказывают более сильное ингибирующее действие, чем DHT, на продукцию T. Этот процесс называется торможением с отрицательной обратной связью. Именно по этой причине использованиестероиды , ингибиторы ферментов и прогормоны далеки от совершенства в своем влиянии на повышение уровня тестостерона. Поскольку это динамический процесс, по мере повышения уровня тестостерона в крови происходит соответствующее увеличение тормозных сигналов. Это приводит к тому, что организм вырабатывает меньше Т. При снижении уровня Т происходит обратное. Это базовый обзор, представленный в упрощенной статической форме. Тело — очень динамичный организм, и многие факторы вступают в игру, чтобы помочь регулировать этот процесс. Этот момент сделан, чтобы проиллюстрировать смешанную проблему, возникающую при попытке увеличить уровень циркулирующих андрогенов.

Влияние потребления калорий на тестостерон

Каждую минуту дня кто-то принимает решение похудеть. Диета путем ограничения калорий, хотя и не всегда успешная, практикуется часто. Некоторые люди считают голодание (или то, что мы называем запланированным голоданием) необходимым методом очистки организма от шлаков. Какое влияние оказывает лишение организма калорий на эндокринные реакции в рамках оси HPT? Как вы, наверное, уже догадались, это все портит. Голодание в течение 5 дней может снизить ЛГ, Т и свТ на 30-50% (2). Похоже, что по мере того, как тело лишается энергии, гипоталамус высвобождает меньше ГнРГ. Это, в свою очередь, приводит к более слабому сигналу высвобождения ЛГ. В то время как характер высвобождения ЛГ остается прежним, количество ЛГ, высвобождаемое с каждым интервалом, уменьшается, а это означает, что ваше тело подает более слабые сигналы для стимуляции Т. Кроме того, исследования на голодании у крыс показывают, что ферменты яичек, участвующие в синтезе тестостерона, снижают свою функцию (3). Это означает, что даже если достаточное количество ЛГ достигает яичек, они все равно не могут производить нормальное количество Т. Снижение Т может быть фактором, способствующим потере мышечной массы тела, которая происходит при голодании. Конечно, это противоречит тому, что большинство из нас хочет сделать в стремлении стать больше и сильнее. Тем не менее, многие элитные спортсмены научились применять голодание при подготовке к соревнованиям. Голодание перед тестом на наркотики является обычной практикой при приеме анаболических и андрогенных препаратов. Снижение T может быть фактором, способствующим потере мышечной массы тела, которая происходит при голодании. Конечно, это противоречит тому, что большинство из нас хочет сделать в стремлении стать больше и сильнее. Тем не менее, многие элитные спортсмены научились применять голодание при подготовке к соревнованиям. Голодание перед тестом на наркотики является обычной практикой при приеме анаболических и андрогенных препаратов. Снижение T может быть фактором, способствующим потере мышечной массы тела, которая происходит при голодании. Конечно, это противоречит тому, что большинство из нас хочет сделать в стремлении стать больше и сильнее. Тем не менее, многие элитные спортсмены научились применять голодание при подготовке к соревнованиям. Голодание перед тестом на наркотики является обычной практикой при приеме анаболических и андрогенных препаратов.стероиды , потому что это помогает предотвратить положительный результат теста. Но прежде чем вы бежите и наедаетесь каким-то «соком» и думаете, что пройдете тест на наркотики просто натощак, имейте в виду, что этот метод не всегда надежен и не работает, когда у вас есть чужеродные метаболиты в организме.

Одна из распространенных проблем во время диеты — это удержание всех этих с трудом заработанных мышц. Жесткое ограничение калорий, будь то из-за уменьшения потребления пищи или из-за чрезмерных физических упражнений, снижает уровень тестостерона (4). Хотя цифры не высечены на камне, снижение калорийности на 15% не снижает уровень тестостерона (5). Это может служить одним из факторов, который следует учитывать при планировании стратегии диеты. Если вы слишком сильно сократите количество калорий, вы рискуете снизить уровень тестостерона, что может привести к тому, что вы попрощаетесь с некоторыми мышцами. Хорошей новостью является то, что когда возобновление питания возобновляется, а потребление калорий равняется расходу калорий, в большинстве случаев уровень тестостерона возвращается к норме. Плохая новость заключается в том, что если вы регулярно выполняете упражнения на выносливость с большим объемом, даже дополнительные калории не помогут поднять уровень тестостерона до нормального уровня.

Когда субъекты мужского пола перекармливаются в попытке вызвать увеличение веса, наблюдается тенденция к снижению уровня тестостерона по мере увеличения жира в верхней части тела (6). Поэтому может быть разумным ограничить потребление калорий менее чем на 1000 калорий (килокалорий) сверх потребности в энергии. Из обзора литературы следует, что при значительном краткосрочном увеличении жировых отложений и небольшом хроническом увеличении уровень тестостерона снижается. Возможно, это связано с обратной зависимостью между Т и инсулином и/или ферментом ароматазой. Понятно, что при избытке жировых отложений активность ароматазы в жировых клетках возрастает, поэтому большее количество Т превращается в эстроген, называемый эстрадиолом (Е2). Вопрос с инсулином гораздо сложнее и не совсем ясен. Некоторые исследования показали, что инсулин положительно регулирует уровень тестостерона (7), в то время как углеводы и белковые жидкие блюда повышают уровень инсулина. было показано снижение Т у мужчин, тренирующихся с отягощениями (8,9). Это может быть связано с повышенным поглощением тканями, такими как скелетные мышцы, повышенной экскрецией Т с мочой или снижением чувствительности яичек к выработке Т.

Хотя это и не связано с потреблением калорий, гидратация и состояние сна также важны. Снижение массы тела на 3,8% из-за обезвоживания не повлияло на уровень тестостерона при легких физических нагрузках (10). Но не рискуйте с увлажнением. Пейте много воды каждый день из расчета 30 см3 на килограмм веса тела (или примерно одна унция на каждые два фунта). Высыпайтесь, так как нарушения сна и цикла свет/темнота могут снизить Т почти на 50% (11). Конечно, никто никогда не высыпается!

Потребление белка с пищей и тестостерон

Прямое влияние белка на уровни тестостерона у людей изучено недостаточно. Некоторые исследования диет с высоким содержанием белка посвящены влиянию на людей с очень избыточным весом и потере веса. Хотя это может показаться неприменимым для вас, читайте дальше, и мы составим его для вас. У тучных мужчин прием 600 калорий в день с 400 калориями из белка (50 граммов говяжьего белка и 50 граммов казеина) вызывает более низкие уровни тестостерона, чем голодание (12). Обычно, когда почки отфильтровывают Т из крови, некоторое количество Т реабсорбируется из почек обратно в кровь. Исследователи заявили, что дополнительный белок в рационе генерирует больше кетонов. Они пришли к выводу, что кетоны отфильтровываются из крови почками и повторно всасываются обратно в кровоток преимущественно по сравнению с Т. Хотя большинство людей, читающих это, могут не быть тучными, диеты с высоким содержанием белка определенно в моде, особенно среди бодибилдеров и пауэрлифтеров, чем среди других групп спортсменов. Существует вероятность того, что если следовать кетогенной диете, такой как диета Аткинса, или циклической кетогенной диете, такой как анаболическая диета или Бодиопус, экскреция Т с мочой будет выше во время кетогенной фазы диеты.

Известно, что белок в рационе может влиять на метаболизм различных химических веществ. С помощью серии экспериментов было продемонстрировано, что различные продукты питания могут влиять на метаболизм лекарств в организме (13). Было обнаружено, что овощи, такие как капуста и брюссельская капуста, изменяют функцию определенных ферментов печени. Это, в свою очередь, может изменить период полураспада лекарства в крови. Учитывая разнообразие диет, которым следуют люди, и разнообразие лекарств, отпускаемых по рецепту и без рецепта, которые люди принимают, логическим продолжением было изучение того, как изменение макронутриентного состава диеты влияет на метаболизм лекарств. Оказывается, диета с более высоким соотношением белков, диета с большим количеством калорий из белков, чем из углеводов или жиров, ускоряет метаболизм некоторых лекарств, тем самым сокращая время клиренса лекарства. Поскольку диета может влиять на метаболизм лекарств, возможно, она может влиять на ферменты печени, участвующие в метаболизме эндогенных стероидов. Конечно же, было обнаружено, что диета с высоким содержанием белка снижает снижение уровня тестостерона (14). Уменьшение снижения Т может означать потенциальное снижение ДГТ и/или андростерона в крови, что, по мнению большинства, хорошо. Однако уровни ДГТ не измерялись, и, что более важно, экскреция тестостерона с мочой увеличивалась, хотя это не было статистически значимым. Эти субъекты не находились в состоянии кетоза, поэтому, возможно, кетоны не увеличивают скорость экскреции тестостерона. Независимо от точного механизма, в литературе имеется достаточно данных о том, что, когда потребление белка превышает потребление углеводов, клиренс тестостерона увеличивается за счет экскреции с мочой. возможно, это могло повлиять на ферменты печени, участвующие в метаболизме эндогенных стероидов. Конечно же, было обнаружено, что диета с высоким содержанием белка снижает снижение уровня тестостерона (14). Уменьшение снижения Т может означать потенциальное снижение ДГТ и/или андростерона в крови, что, по мнению большинства, хорошо. Однако уровни ДГТ не измерялись, и, что более важно, экскреция тестостерона с мочой увеличивалась, хотя это не было статистически значимым. Эти субъекты не находились в состоянии кетоза, поэтому, возможно, кетоны не увеличивают скорость экскреции тестостерона. Независимо от точного механизма, в литературе имеется достаточно данных о том, что, когда потребление белка превышает потребление углеводов, клиренс тестостерона увеличивается за счет экскреции с мочой. возможно, это могло повлиять на ферменты печени, участвующие в метаболизме эндогенных стероидов. Конечно же, было обнаружено, что диета с высоким содержанием белка снижает снижение уровня тестостерона (14). Уменьшение снижения Т может означать потенциальное снижение ДГТ и/или андростерона в крови, что, по мнению большинства, хорошо. Однако уровни ДГТ не измерялись, и, что более важно, экскреция тестостерона с мочой увеличивалась, хотя это не было статистически значимым. Эти субъекты не находились в состоянии кетоза, поэтому, возможно, кетоны не увеличивают скорость экскреции тестостерона. Независимо от точного механизма, в литературе имеется достаточно данных о том, что, когда потребление белка превышает потребление углеводов, клиренс тестостерона увеличивается за счет экскреции с мочой. Уменьшение снижения Т может означать потенциальное снижение ДГТ и/или андростерона в крови, что, по мнению большинства, хорошо. Однако уровни ДГТ не измерялись, и, что более важно, экскреция тестостерона с мочой увеличивалась, хотя это не было статистически значимым. Эти субъекты не находились в состоянии кетоза, поэтому, возможно, кетоны не увеличивают скорость экскреции тестостерона. Независимо от точного механизма, в литературе имеется достаточно данных о том, что, когда потребление белка превышает потребление углеводов, клиренс тестостерона увеличивается за счет экскреции с мочой. Уменьшение снижения Т может означать потенциальное снижение ДГТ и/или андростерона в крови, что, по мнению большинства, хорошо. Однако уровни ДГТ не измерялись, и, что более важно, экскреция тестостерона с мочой увеличивалась, хотя это не было статистически значимым. Эти субъекты не находились в состоянии кетоза, поэтому, возможно, кетоны не увеличивают скорость экскреции тестостерона. Независимо от точного механизма, в литературе имеется достаточно данных о том, что, когда потребление белка превышает потребление углеводов, клиренс тестостерона увеличивается за счет экскреции с мочой. так что, возможно, кетоны не увеличивают скорость экскреции Т. Независимо от точного механизма, в литературе имеется достаточно данных о том, что, когда потребление белка превышает потребление углеводов, клиренс тестостерона увеличивается за счет экскреции с мочой. так что, возможно, кетоны не увеличивают скорость экскреции Т. Независимо от точного механизма, в литературе имеется достаточно данных о том, что, когда потребление белка превышает потребление углеводов, клиренс тестостерона увеличивается за счет экскреции с мочой.

В перекрестном дизайн-исследовании приняли участие семь нормальных мужчин в возрасте от 23 до 43 лет, в которых диету с высоким содержанием белка сравнивали с диетой с высоким содержанием углеводов (15). Это исследование неоднократно упоминалось и цитировалось как доказательство того, что диеты с высоким содержанием белка снижают общий уровень тестостерона в крови. Диета с высоким содержанием углеводов из этого исследования будет рассмотрена во второй части. Диета с высоким содержанием белка состояла из 44% белка, 35% углеводов и 21% жира и обеспечивала от 2400 до 2500 килокалорий в день (ккал/день). Предположим, что это были четные 2450 ккал/день. Мужчины также имели массу тела от 64 до 72 кг. Если мы предположим, что средний вес составляет 68 кг, то это даст нам средний вес тела около 150 фунтов. Это означает, что эти ребята потребляли [(2450 ккал/день, умноженное на 0,44) (делите на 4)] 270 граммов (г) белка, [(2450 x 0,350/4] 215 г углеводов (CHO) и [(2450 Икс .

Тем не менее, общий Т не так уж и важен. Более важной мерой является биоактивная фракция T. (Ранее в обзоре оси HPT упоминалось, что T, связанный с SHBG, не считается биоактивным, в то время как другие фракции T считаются). В то время как испытуемые придерживались диеты с высоким содержанием белка, их общий уровень тестостерона был на 28% ниже, чем на диете с более высоким содержанием CHO (15). Это важно, потому что Т снизился у всех семи субъектов, хотя величина снижения колебалась от 10 до 93%. У тех же семи субъектов уровень ГСПГ снизился примерно на 39% в диапазоне от 19 до 64%. Глядя на эти данные, создается впечатление, что фактическая биоактивность Т была выше, когда испытуемые находились на диете с высоким содержанием белка. T и fT, связанные с ГСПГ, не измерялись, поэтому точно неизвестно. На первый взгляд кажется, что среднее снижение значений SHBG на 39 % и только на 28 % в T оставит больше T доступным для связывания с тканями. Однако, если мы подсчитаем реальные изменения гормонов, используя данные исследования, мы увидим нечто иное. Среднее значение и стандартная ошибка (M±SE) для T составила 371 ± 23 нг/дл. В настоящее время в клинической химии используются нмоль/л. Умножение среднего T на коэффициент преобразования 0,0347 дает нам около 12,9 ± 0,8 нмоль/л. M±SE SHBG составил 23,4 ± 1,6 нмоль/л. Если предположить, что количество Т, связанного с ГСПГ, составляет в среднем 44%, то 0,44 х 12,9 ± 0,8 нмоль/л дает нам 5,7 ± 0,4 нмоль/л Т, связанного с ГСПГ. Остается 7,2 ± 0,4 нмоль/л Т для взаимодействия с тканями организма. Однако из данных мы не знаем, уменьшилось ли количество связанного с SHBG T ниже или увеличилось выше нормы 44%,

Из работы той же группы исследователей, использующих точно такую ​​же диету (но с разными субъектами), мы видим, что соотношение 5a — снижение к 5b — снижение (5a/5b) тестостерона снижается примерно на 50%, при этом снижение объясняется к пониженным показателям 5а – редукция (14). Значения T, которые использовались до сих пор (15), уже отражают любые изменения в измененном метаболизме T, поэтому в этот момент учитывается преобразование в 5a-восстановленный гормон (т.е. андростерон). Обратите внимание, что даже несмотря на снижение выработки гормона 5а, это не проявляется в повышении уровня тестостерона. Снижение андростерона, вероятно, проявляется в небольшом, но статистически незначимом увеличении других метаболитов тестостерона (они были статистически незначимы, возможно, из-за небольшого размера выборки). Другим интересным аспектом является увеличение окисления эстрадиола на диете с высоким содержанием белка примерно на 14-15% (14). К сожалению, в этой статье не измерялись уровни эстрадиола. Это могло бы дать нам ключ к разгадке механизма, с помощью которого диета с высоким содержанием белка снижает уровень тестостерона (т. е. усиливается отрицательная обратная связь на уровни тестостерона через эстрадиол). На данный момент это только одно исследование, и все еще трудно прийти к каким-либо окончательным выводам. Однако, если это действительно так, то диета с высоким содержанием белка может снизить анаболическое действие тестостерона в организме. К сожалению, это не было подтверждено лабораторными исследованиями и на данный момент является лишь теорией. Возможно, снижение T является результатом повышенной экскреции с мочой либо в виде T, либо в виде сульфатированного метаболита, либо повышенной конверсии в эстрадиол и окисления в печени.

Прелюдия к влиянию диеты на тестостерон, часть II: углеводы и жиры

Мы надеемся, что вы узнали кое-что о выработке тестостерона и влиянии потребления калорий и белка на уровень тестостерона в крови. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии по адресу . В следующей статье объясняется влияние углеводов и жиров на уровни общего Т и его компонентов. Затем мы рассмотрим ключевые моменты и посмотрим, как эта информация может быть интегрирована в стратегию диеты. На данный момент мы хотели бы поблагодарить Альберта Дженаба за его техническую помощь и понимание.

Рекомендации

3) Фанжул Л.Ф. Руис де Галаррета CM. Влияние голодания у крыс на уровень тестостерона, дигидротестостерона в сыворотке крови и активность тестикулярной 3-бета-гидроксистероиддегидрогеназы. Гормоны и метаболические исследования. 13(6):356-8, июнь 1981 г.

4) Марниеми Дж. Вуори И. Киннунен В. Рахкила П. Вайникка М. Пелтонен П. Метаболические изменения, вызванные сочетанием длительных упражнений и низкокалорийного питания у человека. Европейский журнал прикладной физиологии и физиологии труда. 53(2):121-7, 1984.

5) Гаррель Др. Тодд КС. Пьюджит ММ. Кэллоуэй ДХ. Гормональные изменения у нормальных мужчин при предельно отрицательном энергетическом балансе. Американский журнал клинического питания. 39(6):930-6, июнь 1984 г.

6) Притчард Дж. Депрес Дж.П. Ганьон Дж. Черноф А. Надо А. Тремблей А. Бушар С. Плазменные надпочечники, гонады и конъюгированные стероиды до и после длительного перекармливания однояйцевых близнецов. Журнал клинической эндокринологии и метаболизма. 83(9):3277-84, 1998 г., сентябрь.

7) Паскуали Р. Макор К. Висеннати В. Ново Ф. Де Ласио Р. Мезини П. Боски С. Казимирри Ф. Веттор Р. Влияние острой гиперинсулинемии на концентрацию тестостерона в сыворотке у взрослых мужчин с ожирением и нормальным весом. Метаболизм: клинический и экспериментальный. 46(5):526-9, май 1997 г.

8) Кремер В.Дж. Волек Дж.С. Буш Дж.А. Путукян М. Себастьянелли WJ. Гормональные реакции на последовательные дни упражнений с тяжелым сопротивлением с пищевыми добавками или без них. Журнал прикладной физиологии. 85(4):1544-55, 1998, октябрь.

9) Чендлер Р.М. Бирн ХК. Паттерсон Дж.Г. и Айви Дж.Л. Пищевые добавки влияют на анаболические гормоны после силовых тренировок. Журнал прикладной физиологии. 76(2): 839-845, 1994, февраль.

10) Хоффман Дж.Р. Мареш СМ. Армстронг Л.Э. Габари КЛ. Бержерон МФ. Кенефик РВ. Кастеллани Дж. В. Алквист Л.Э. Уорд А. Влияние состояния гидратации на концентрации тестостерона, кортизола и катехоламинов в плазме до и во время легких упражнений при повышенной температуре. Европейский журнал прикладной физиологии и физиологии труда. 69(4):294-300, 1994.

11) Кортес-Гальегос В. Сохо Аранда И. Джио Пелаес РМ. Нарушение схемы свет-темнота снижает уровень циркулирующего тестостерона у здоровых мужчин. Архив андрологии. 40(2):129-32, 1998 март-апрель.

12) Хоффер Л.Дж. Бейтинс ИЗ. Кён Н.Х. Быстрян БР. Влияние жестких диетических ограничений на мужские репродуктивные гормоны. Журнал клинической эндокринологии и метаболизма. 62(2):288-92, 1986 г., февраль.

13) Андерсон К.Е. Конни АХ. Каппас А. Питание как влияние окружающей среды на химический обмен у человека. Прогресс в клинических и биологических исследованиях. 214:39-54, 1986.

14) Каппас А. Андерсон К.Е. Конни АХ. Пантак Э.Дж. Фишман Дж. Брэдлоу HL. Пищево-эндокринные взаимодействия: индукция реципрокных изменений в дельта-4-5-альфа-восстановлении тестостерона и зависимом от цитохрома Р-450 окислении эстрадиола диетическими макронутриентами у человека. Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки. 80(24):7646-9, 1983 г., декабрь.

15) Андерсон К.Е. Рознер В. Хан М.С. Новый МИ. Панг С.И. Виссель П.С. Каппас А. Взаимодействия между диетой и гормонами: соотношение белков и углеводов обратно изменяет уровни тестостерона и кортизола в плазме и их соответствующих связывающих глобулинов у человека. Естественные науки. 40(18):1761-8, 4 мая 1987 г.